Hola, no conocemos bien las recomendaciones dietéticas del ERGE. Es cierto que la base de la cocina marroquí son las especias, pero existen opciones como ensaladas, pescados, paella etc que pueden ser aceptables. Tal vez los puestos de comida callejera sean menos recomendables. Por otra parte, casi en todas partes hay pequeñas tiendas de comida donde se puede comprar pan y conservas para salir del paso.
En fin, a priori no debería limitar su viaje esta circunstancia.